Degré Beaufort	Terme descriptif	Vitesse moyenne en noeuds	Vitesse moyenne en km/h	Observations en mer	Observations sur terre	Illustration
0	Calme	< 1	< 1	La mer est comme un miroir	On ne sent pas de vent ; la fumée s’élève verticalement.
1	Très légère brise	1 à 3	1 à 5	Quelques rides en écaille de poisson, mais sans aucune écume	On sent très peu le vent ; sa direction est révélée par la fumée qu’il entraîne, mais non par les girouettes.
2	Légère brise	4 à 6	6 à 11	Vaguelettes courtes aux crêtes d’apparence vitreuse, ne déferlant pas	Le vent est perçu au visage ; les feuilles frémissent, les girouettes tournent.
3	Petite brise	7 à 10	12 à 19	Très petites vagues (environ 60 cm de haut) ; les crêtes commencent à déferler, les moutons apparaissent	Les drapeaux légers se déploient ; les feuilles et les rameaux sont sans cesse agités.
4	Jolie brise	11 à 16	20 à 28	Petites vagues s’allongeant, moutons nombreux	Le vent soulève la poussière, les feuilles et les morceaux de papier, il agite les petites branches ; les cheveux sont dérangés, les vêtements claquent.
5	Bonne brise	17 à 21	29 à 38	Vagues modérées (2 m de haut), nettement allongées ; beaucoup de moutons ; embruns	Les yeux sont gênés par les matières dans l’air ; les arbustes en feuilles commencent à se balancer ; des vaguelettes se forment sur les plans d’eau.
6	Vent frais	22 à 27	39 à 49	Des lames se forment, les crêtes d’écume blanche s’étendent ; davantage d’embruns	Les manches sont gonflées par les côtés, l’utilisation des parapluies devient difficile ; les grandes branches sont agitées, les fils des lignes électriques font entendre un sifflement.
7	Grand frais	28 à 33	50 à 61	La mer grossit en lames déferlantes ; l’écume commence à être soufflée en traînées dans le lit du vent	La marche contre le vent devient pénible ; les arbres sont agités en entier.
8	Coup de vent	34 à 40	62 à 74	Les lames atteignent une hauteur de l’ordre de 5 m ; tourbillons d’écume à la crête de lames, traînées d’écume	La marche contre le vent est très difficile ; le vent casse des rameaux.
9	Fort coup de vent	41 à 47	75 à 88	Grosses lames déferlant en rouleaux, tourbillons d’embruns arrachés aux lames, nettes traînées d’écume ; visibilité réduite par les embruns	Les enfants sont renversés ; le vent arrache les tuyaux de cheminées et endommage les toitures.
10	Tempête	48 à 55	89 à 102	Très grosses lames déferlantes (9 m de haut) ; écume en larges bancs formant des traînées blanches ; visibilité réduite par les embruns	(Rarement observé à terre.) Les adultes sont renversés ; les arbres sont déracinés, les habitations subissent d’importants dommages.
11	Violente tempête	56 à 63	103 à 117	Lames déferlantes d’une hauteur exceptionnelle ; mer couverte d’écume blanche ; visibilité réduite	Ravages étendus. (Très rarement observé à terre)
12	Ouragan	64 et plus	118 et plus	Lames déferlantes énormes (les creux atteignent 14 m), mer entièrement blanche ; air plein d’écume et d’embruns ; visibilité très réduite	Ravages désastreux : violence et destruction. (En principe, degré non utilisé)